Das ist Maximilian Lorenz mit seinem Team

In seinem gleichnamigen Restaurant ist Maximilian Lorenz Inhaber, Geschäftsführer und Küchenchef. Mit diesem Restaurant führt er auch einen Michelin-Stern. Seinen Stil zu kochen bezeichnet Maximilian als "neue deutsche Küche". Was das bedeutet und wie das auf dem Teller aussieht, das will er mit seinem Team bei "Ready to beef" zeigen.