Maximilian Lorenz kocht mit Schweineblut

Bei "Ready to beef" darf sich jeder Koch in einem Gang eine geheime Zutat auswählen, die ihm einen geheimen Vorteil verschafft. Maximilian Lorenz hat sich für Schweineblut entschieden. Was dieses Produkt so besonders macht und wofür es geeignet ist, verrät er hier im Video.