Tim Mälzer zeigt Andita die Kunst des Trockenmarinierens

„Mälzers Meisterklasse“ begleitet Andita bei der Arbeit an ihrem Gericht. Tim Mälzer greift unterstützend ein und rät ihr: „Erstmal trocken marinieren.“ Ein Tipp, der ihrem Rezept zu mehr Tiefe und Aroma verhelfen soll.