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Lege verarbeitet die ganze Wasabi-Pflanze
"Lege kommt auf den Geschmack": Sebastian Lege nimmt sich vor, die gesamte Wasabi-Pflanze zu verarbeiten und jedes ihrer Teile zu nutzen. Mit Neugier und Experimentierfreude zeigt er, welche Aromen in Wurzel, Blatt und StΓ€ngel stecken.
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