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Wie Rohprodukte den Geschmack bestimmen
"Mälzers Meisterklasse": Monika betont, wie entscheidend die Auswahl und Zusammensetzung der Rohprodukte für ein gelungenes Gericht sind. Andreas führt eindrucksvoll vor, welche überraschenden Geschmacksnuancen sich daraus ergeben können.
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