Franks Menü: Sitzt das Zusammenspiel der Aromen?

Frankie setzt auf Vielfalt: Lachs und Gurke, Iberico mit Süßkartoffel, Mousse und Kompott – jedes Gericht mit mehreren Bausteinen. Bei 'Das perfekte Dinner' wird daraus ein Balanceakt zwischen Perfektion und Überladung. Treffen die Komponenten punktgenau oder wird es zu viel auf einmal?