Agnolotti, Kalb und Dessert mit Feinschliff

'Das perfekte Dinner' steht bei Alex unter dem Motto „Der Senf dazu“ – und sein Menü klingt ziemlich ambitioniert: Agnolotti mit Pilz-Ricotta, Kalb mit Brokkolini und ein Dessert aus Birne, Zitrone, Mandel, Granatapfel und weißer Schokolade. Jetzt muss der Anspruch nur noch auf dem Teller landen.