Café Virtuel - Les enjeux de la restauration en tiers-lieu

Café virtuel explorant la restauration en tiers-lieu, co-organisé avec la Métropole du Grand Paris. Animé par Morgane Mazain avec le témoignage d'Antonin Lenglen du Pas si Loin (Pantin). Ressources complémentaires : Ressources réglementaires : - Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène : https://agriculture.gouv.fr/guides-de-bonnes-pratiques-dhygiene-gbph - Lutte contre le gaspillage alimentaire, les lois françaises : https://agriculture.gouv.fr/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-les-lois-francaises Tiers-lieux nourriciers / cafés associatifs : - Les cafés associatifs - Frédéric Vuillod｜ Les Petits Matins : https://www.lespetitsmatins.fr/catalogue/les-cafes-associatifs - Article Prix libre en tiers-lieux, pour une économie de la relation ? : https://observatoire.francetierslieux.fr/prix-libre-en-tiers-lieux-pour-une-economie-de-la-relation/ - Article Une cantine dans mon tiers-lieu ? : https://observatoire.francetierslieux.fr/une-cantine-dans-mon-tiers-lieu/ - Le Pas Si loin : https