Paroles d'éclusiers

Une écluse à poissons est un ouvrage de pierres destiné à la capture du poisson. C’est une concession maritime, la pêche est soumise à autorisation. Sa construction très particulière lui permet de résister à la pression des vagues. Entretenue par ses détenteurs, elle représente un véritable patrimoine technique, culturel et environnemental.