▶

Libano, la solidarietà nasce in cucina: pasti caldi per gli sfollati nei ristoranti di Beirut

A Beirut diversi ristoranti, persi gli introiti del turismo, lavorano per fornire pasti caldi alla miriade di sfollati. Un connubio, quello tra la necessità di preservare i posti di lavoro e la solidarietà, reso possibile dal progetto "Sofra", che mette in contatto i ristoranti con le ONG che gestiscono i centri di accoglienza. Ogni ristorante consegna i pasti in collaborazione con l'ONG assegnata: il prezzo di 3 dollari a pasto permette ai ristoranti di coprire i costi operativi senza realizzare profitti.