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12. Nuova vita agli scarti del pesce

Ecotekne è un polo universitario all'avanguardia in provincia di Lecce. All'interno si trovano le sedi di vari dipartimenti scientifici, un distretto high tech e una sezione del Consiglio Nazionale delle Ricerche. Nei laboratori del campus due ricercatrici, Federica Mancarella e Martina Carcagni, portano avanti studi sulla possibilità di valorizzare gli scarti ittici. Come? Estraendo carbonato di calcio dai gusci delle cozze per realizzare delle spugne-filtro contro gli inquinanti in mare, ad esempio. Oppure trovando solventi sostenibili per estrarre principi attivi dai carapaci dei gamberi. La squadra interamente al femminile del Dipartimento di Scienze e tecnologie biologiche e ambientali racconta a "Crescere in Europa" i due progetti di economia circolare.di Francesca Sironi e Alberto GottardoLeggi l'approfondimento qui: Idee concrete per l'economia circolareL'episodio fa parte di "Crescere in Europa", una docu-serie sull'impatto che i fondi europei possonoavere per le ragazze e i