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Sahel, viaggio nelle "terre aride": con la tecnologia idroponica il Senegal torna di nuovo a coltivare

"Non abbiamo più acqua". La pronuncia a voce bassa Amath, come una verità da voler nascondere anche a sé stesso. Di anni ne ha 52 e di mestiere fa il contadino. Occhi gentili che guardano l'orizzonte, ma sembrano spenti. Una manciata di capanne il suo villaggio, attorno la savana. "Il caldo è aumentato, la stagione delle piogge non è più quella del passato. L'erba cresceva e si poteva coltivare – racconta – Alberi e arbusti si seccano e non cresce più nulla. Coltivare è diventato impossibile". Siamo nella fascia del Sahel, in arabo "bordo del deserto", Nord del Senegal, una vasta area tra la zona del Sahara e quella della savana che taglia trasversalmente l'Africa. Qui la desertificazione si è particolarmente accentuata negli ultimi decenni. La stagione delle piogge si è ridotta a poco più che brevi precipitazioni, mentre la popolazione è cresciuta in misura inversamente proporzionale, ma senza che siano cresciute con essa adeguate infrastrutture idriche. In questo perimetro la Call Te