▶

Inflazione, così l'azienda agricola resiste ai rincari causati da guerra e cambiamento climatico

"La nostra azienda ha una resilienza maggiore e i costi più alti noi possiamo avere una capacità di distribuirli in un tempo più largo quindi l'aumento e' calmierato". Così racconta Sandro Passerini, responsabile dell'azienda agricola Cirenaica in provincia di Milano dove conduce un allevamento di suini e un macello. "Nella capacità di resilienza c'è anche lo stare attenti all'evoluzione dei mercati e capire lo spostamento dei costi – ha aggiunto l'allevatore - Noi già nel 2009 siamo passati al fotovoltaico in più gioca dalla nostra parte il coltivare per produrre gli alimenti degli animali che ci ha permesso di calmierare gli alti costi".di Raffaele Ricciardi e Daniele Alberti