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Roma, al Colosseo si produce l'olio: "Impariamo a riconoscere quello di qualità"

Nel suggestivo scenario dell'Arco di Tito si è effettuata questa mattina la raccolta delle olive al Parco archeologico del Colosseo con la successiva frangitura grazie a un piccolo frantoio installato per l'occasione. Le olive provengono dai 200 alberi di ulivo piantati con vista Colosseo di età tra i 18 e i 100 anni. "Tutto rientra nel programma 'Parco Green' volto all'ecosostenibilità - spiega la direttrice del Parco Archeologico Alfonsina Russo - ed è particolarmente importante perché si collega a una produzione, quella dell'olio, che risale all'antichità".LEGGI L'ARTICOLOA cura di Riccardo De LucaVideo Riccardo De Luca / AGF