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Gli ortaggi estinti che tornano a tavola
Un architetto di 33 anni ha lasciato tutto per riportare in vita (e in cucina) specie vegetali. Come il peperone quadrato della Motta e il carciofo astigiano del Sorì.di Giulia DestefanisL'archivio delle videostorie Gedi Watch
↗https://www.repubblica.it/video/gediwatch/2021/09/16/video/gli_ortaggi_estinti_che_tornano_a_tavola-422549727/
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