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Nel trevigiano si rinnova il rito della vendemmia eroica: "Il Covid non ha fermato il prosecco"

La viticoltura nel Conegliano Valdobbiadene è definita 'eroica'. Il territorio è caratterizzato da pendii molto ripidi e da saliscendi difficilmente accessibili ai macchinari; per questo motivo in questi vigneti sono richieste 600/700 ore di lavoro manuale per ettaro l'anno contro una media di 150/200 ore di lavoro per ettaro nelle zone pianeggianti. "Ad oggi siamo riusciti a meccanizzare solo il 10 per cento del lavoro in vigna. Il resto si fa ancora come una volta, a mano". A parlare è Giuseppe Marchiori, viticoltore e titolare insieme ai due fratelli dell'Azienda Agricola Marchiori, da tre generazioni specializzata nella produzione di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg. I primi di settembre è iniziata la vendemmia nelle zone a maturazione più avanzata. "La natura quest'anno ci da speranza e nonostante l'annata difficilissima a livello mondiale, siamo qui come tutti gli anni ad apprestarci alla raccolta di uva che promette qualità", commenta Innocente Nardi, presidente del Consor