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Fase 2, tra i ristoratori di Roma contrari alla riapertura: "Anche con queste regole rischiamo di fallire"

"Per il 18 maggio non siamo pronti, non riapriremo". A dirlo è uno dei ristoratori storici di Roma, Franco Trivelloni, tra i proprietari di "Felice a Testaccio". "Aprire così senza tutele e senza certezze significa fallire" spiega Roberta Pepi, ristoratrice del quartiere Monti. Entrambi fanno parte del Movimento ho.re.ca, nato tra i commercianti durante il lockdown. Molti lamentano il ritardo nella definizione delle regole per la riapertura. Ad accumunarli però è anche la solidarietà nei confronti dei dipendenti. "Li stiamo aiutando noi, non arriva la cassa integrazione e sono la nostra famiglia. Se riapriamo lo facciamo per loro", racconta Roberta Pepi con la voce rotta dall’emozione.Di Cristina Pantaleoni