▶

Marek Fichtner čaruje v Červeném Jelenovi. Ochutnejte jeho menu na Festivalu Souboj na talíři live

Marek Fichtner byl porotcem soutěže MasterChef Česko v ročníku 2015/2016. Většinu svých zkušeností načerpal v zahraničí. Působil v Německu, na zaoceánských lodích, vařil i v Saudské Arábii nebo v dánské restauraci, která se může chlubit hvězdou Michelin. Odtud si přivezl řadu receptů i filozofii vařit výhradně z lokálních surovin. V současné době šéfuje restauracím Červený Jelena Trezor Špork. Jeho pravá ruka František Hrdina se letos umístil na 4. místě prestižní kuchařské soutěže Bocuse d’Or.