▶

Tescoma s chutí: Raw sushi

Nejdříve si připravíme marinovaný zázvor: V misce smícháme vinný ocet, rýžový sirup, umeocet a vodu. Do nálevu dáme plátky zázvoru a dáme do lednice, kde necháme 3 hodiny odležet. Květák nakrájíme na kousky a poté rozmixujeme. Přendáme do mísy, ochutíme octem, sirupem a solí. Poté ho přendáme do síta na odkapání. Mezitím si nakrájíme zeleninu na hranolky. A začneme balit naše sushi (bez rýže): Na podložku si dáme nori řasu, na ni rozetřeme květákovou směs, naskládáme pokrájenou zeleninu a zarolujeme. Krájíme kolečka a servírujeme je s marinovaným zázvorem, wasabi a tamari omáčkou. Potřebujeme: 1 květák 1 lžíci rýžového octa lžičua rýžového sirupu, sůl tamari omáčku k podávání Na náplň: cuketu, mrkev, avokádo, okurku, nori řasy Na marinovaný zázvor: zázvor (oloupat a nakrájet na plátky) 1 lžíci vinného octa 1 lžíci rýžo