▶

Tescoma s chutí: Bramborové placky s brynzou a hlívou

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, nastrouháme. Slaninu a hlívu nakrájené na kostičky opečeme. Do mísy dáme část nastrouhaných brambor, smícháme s opečenou hlívou, slaninou, najemno nakrájenou cibulkou, česnekem, tvarohem, brynzou a přidáme sůl, pepř. Druhou část brambor promícháme s hrubou moukou, osolíme, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Vyválíme tenký plát a skleničkou nebo vykrajovátkem vykrojíme kolečka. Opékáme je na horkém sádle v pánvi po obou stranách dozlatova. Opečené potřeme utřeným česnekem a teplým sádlem, naplníme směsí tvarohu a hlívy, přehneme je a podáváme. Potřebujeme: 300 g brambor typ B nebo C 100 g měkkého tvarohu 100 g brynzy 100 g hladké mouky 100 g hrubé mouky 50 g Gazdovské slaniny 2 vejce 50 g sádla 100 g hlívy ústřičné 1 ks zelené cibulky 4 stroužky česneku majoránku, sůl, pepř