▶

Tescoma s chutí: Domácí sýr

Mléko zahřejte v hrnci na 92 °C a odstavte. Přidejte syřidlo, zlehka promíchejte a nechte 30 minut odpočívat. Obsah hrnce sceďte přes jemné síto, sýřeninu zachycenou v sítu nechejte odkapat a ochuťte lžičkou soli, syrovátku uchovejte. Dobrý tip: K přípravě čerstvého sýru s příchutí přidejte do sýřeniny nasekané bylinky nebo koření, ořechy apod. Zbytkový produkt cezení – syrovátku rozhodně nevylévejte a použijte k přípravě slaného nálevu pro čerstvý sýr, jako přísadu do chlebového těsta, nebo super zdravý nápoj třeba k dietní svačince. Cedník vyložený plátnem a vložte do dózy (DELLA CASA, kód 643132.00), sýřeninu přemístěte do plátna a lisovacím kotoučem ji zarovnejte.  Na střed lisovacího kotouče dejte pružinu a na pružinu položte víko. Stlačte a nádobu uzavřete. Plátno musí zůstat uvnitř nádoby. Dobrý tip: Každé z dodávaných pláten lze použít opakovaně, při běžném použití a šetrné údržbě lze plátno použít až 5 krá