▶

Tescoma s chutí: Ořechový quiche s pórkem a mladým špenátem

formy a uhladíme. Pórek nakrájíme na kolečka, špenát překrájíme na proužky. Zahřejeme pánev s olejem a vsypeme pórek a špenát. Do mísy dáme kozí sýr, tvaroh, vejce, sůl a přidáme orestovanou zeleninu. Směs rozetřeme na připravený korpus. Koláč vložíme do trouby a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut. Mezitím si připravíme listový salát: v míse smícháme špenát, rukolu, ochutíme citrónovou šťávou, olejem a solí. Vykrojíme koláč a servírujeme ho na talíř, ozdobíme salátkem. Na těsto potřebujeme: 80 g pomletých pekanových nebo lískových ořechů 180 g špaldové mouky 50 ml olivového oleje 100 ml studené vody, sůl Na náplň: 200 g čerstvého kozího sýra 200 g měkkého tvarohu (se smetanou) 1 vejce 1 pórek 2 hrsti mladého špenátu olivový olej, sůl Na salátek: špenát, rukolu, citron, ořechový olej