▶

Tescoma s chutí: Roládový cop s tvarohem

Připravíme si kvásek. Do robota dáme mouku, sůl, vejce a jeden bílek, olej, mléko a kvásek a zpracujeme těsto. Vypracované těsto dáme do mísy, zakryjeme a necháme vykynout. Mezitím si připravíme náplň: tvaroh smícháme s máslem a cukrem. Nakynuté těsto rozválíme na plátu, rozetřeme na něj tvaroh a zatočíme do rolády. Poté nakrájíme na plátky, které skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Žloutek, olej a mléko rozšleháme a potřeme vyskládané plátky. Necháme ještě 15 minut kynout/odpočinout na plechu. Pak vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Upečený můžeme pocukrovat. Na těsto potřebujeme: 700 g hladké mouky 400 ml mléka 1 kostku droždí 42 g 1 vejce 1 bílek 1 lžíci cukru 3 lžíce oleje špetku soli Na náplň: 200 g měkkého tvarohu v kostce 50 g másla 80 g moučkového cukru Na potření: 1 žloutek, 2 lžíce oleje, 2 lžíce mléka