▶

Tescoma s chutí: Burger z lososa

Maso lososa umeleme, ochutíme, vytvarujeme na burgery a necháme vychladit. Připravíme si domácí wasabi majonézu: Do mixéru dáme žloutky a postupně vešleháváme olej. Pak vmícháme wasabi. Fenykl nakrájíme a dáme do ledové vody. Připravíme si citronový dresink a pak ho smícháme s fenyklem. Zahřejeme pánev a vložíme lososové burgery, opékáme. Pak je dáme dopéct na chvíli do trouby. Opečeme si i housky a následně si zkompletujeme celý burger. Potřebujeme: kousky lososa vejce strouhanku citron citronový tymián olivový olej, sůl, pepř Na kompletaci: housky wasabi majonézu (viz. recept) citronovy dresing (olivový olej, citron, med) fenykl chřest