▶

Tescoma s chutí: Burger s trhaným masem

V kastrole zahřejeme olej, vsypeme kořenovou zeleninu a maso a orestujeme. Přidáme protlak a krátce restujeme, přidáme víno, rozmarýn a pomalu dusíme – při 140 °C 2 a půl hodiny. Kastrol s masem sundáme z ohně a necháme zchladnout. Nakrájenou mrkev, petržel a celer dáme na pánev s máslem a dusíme doměkka. Housky na burger rozkrojíme a dáme opéct. Maso vyndáme z kastrolu a vidličkou natrháme. Zkompletujeme burger a servírujeme. Potřebujeme: hovězí maso kořenová zelenina protlak víno červené cibule olej, rozmarýn, sůl, pepř Na plnění: housky mrkev, žlutá mrkev petržel kořen celer, celer řapíkatý listy čínského zelí máslo, sůl, pepř