▶

Tescoma s chutí: Oříškový věnec se skořicí

Nejprve si připravíme kvásek. Poté do robota dáme mouku, žloutky, mléko, máslo citrónovou kůru, sůl a onen kvásek. A zpracujeme těsto. Vypracované těsto přendáme do mísy, zakryjeme utěrkou a necháme kynout. Mezitím si připravíme náplň:  V kastrůlku rozpustíme máslo, přimícháme cukr, skořici a oříšky. A necháme vychladnout. Vykynuté těsto rozválíme, potřeme náplní a srolujeme. Roládu prokrojíme a spleteme cop, který stočíme do věnce a přendáme na plech. Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C 15 minut. Pak teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme přibližně 20 minut. Po upečení můžeme ještě pocukrovat. Na těsto potřebujeme: 300 g hladké mouky 150 ml mléka 15 g droždí 30 g másla 2 žloutky kůru z poloviny citrónu 1 lžíci cukru, špetku soli Na náplň: 80 g krupicového cukru 80 g lískových oříšků 60 g másla 3 lžičky skořice