▶

Tescoma s chutí: Krevety v česnekovém oleji

Ingredience na omáčku dáme do nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme. Krevety oloupeme a vyndáme střívko. Do pánve dáme olej, máslo, najemno nasekaný česnek a chilli papričku. Přidáme krevety a vložíme na gril nebo na plotnu. Vaříme asi 5 minut, nakonec zakapeme citronovou šťávou, přidáme nasekanou petržel a podáváme s bagetou a omáčkou aioli.   Potřebujeme: • 500 g nevyloupaných nevařených krevet • 2 chilli papričky • 5 stroužků česneku • 1 svazek listové petržele • 100g přepuštěného másla • 200 ml olivový olej • sůl, pepř    AIOLI: • 1 stroužek česneku • 1 žloutek • 1 lžičku dijonské hořčice • 200 ml extra panenského olivového oleje • mořskou sůl • čerstvě mletý černý pepř • citronovou šťávu, podle chuti