▶

Tescoma s chutí: Pudinkové vlny

Upečeme dva pláty těsta, uvaříme pudink a vmícháme do něj žloutky a necháme vychladit pod folií. Do hrnce dáme vodu, máslo, vanilkový cukr a sůl a přivedeme k varu, smícháme mouku, škrob a kypřící prášek a vmícháme do vroucí směsi. Těsto mícháme a vaříme, až se přestane lepit na stěny hrnce, pak ho necháme zchladnout. Do zchladlého těsta vmícháme vejce, těsto rozetřeme na dva plechy, které vložíme do trouby a pečeme na 250, teplotu ztlumíme na 200 a pečeme 30 minut. Příprava krému – máme hotový pudink, do kterého jsme vmíchali žloutky. Přidáváme máslo a šleháme. Zároveň ušleháme šlehačku. Na plát natřeme krém, pak natřeme šlehačku a zaklopíme. Necháme tuhnout 2 hodiny. Řezy ozdobíme. Na těsto potřebujeme: 120 g hladké mouky 40 g kukuřičného škrobu 150 g másla 5 vajec 1 balíček vanilkového cukru polovinu lžičky kypřicího prášku do pečiva 200 ml vody, špetka soli Na