▶

Tescoma s chutí: Ceviche ze sledě s mangem

Postup: Všechny suroviny kromě hroznového oleje smíchejte a nakonec postupně vmixujte ponorným mixérem olej. Sleďe nakrájejte na plátky, zalijte marinádou a nechte asi hodinu marinovat. Suroviny 300 g sleďe filet CEVICHE MARINÁDA 85 g rýžového octa 100 ml oleje olivového 1 kus limety 10 g cukru 25 g lehké sójové omáčky Kikomann 10 g sójové omáčky Kikomann 2 g soli MANGO SALSA 120 g manga 1/2 malé ostré chilli papričky 60 g rajčat zbavených semínek a slupky 5 g zázvoru 25 g červené cibule 1-2 kusy limety sůl Všechny suroviny nakrájejte na malé kostičky, smíchejte a dochuťte limetovou šťávou a špetkou soli.