▶

Tescoma s chutí: Restovaná husí játra s toustem a jablky se švestkami

Očištěná játra zprudka orestujeme na pánvi. Pak je dáme dopéct do trouby vyhřáté na 180°C. V pánvi na másle orestujeme nakrájená jablka a švestky s cukrem. Pak přidáme portské a svaříme. Do orestovaných švestek s jablky vložíme špek a prohřejeme.Opečeme toast. Opečený toast pokapeme výpekem z ovoce. Na talíř servírujeme toast, husí játra a orestované ovoce. Ozdobíme kerblíkem. Suroviny Játra husí, sůl pepř, husí sádlo, máslo, nakrájený tyrolský špek, švestky na ¼ nakrájené, jablka na 1/8 nakrájená (granysmith), cukr, portské víno, toustový chleba a kerblík