▶

Tescoma s chutí: Hrušková hořčice

Hrušky oloupeme. Vykrojíme z nich jádřince a nakrájíme na kostičky. Do kastrůlku vsypeme nakrájené hrušky. Přidáme med a hořčičný prášek a necháme 20 minut vařit. Podušené hrušky rozmixujeme. Přidáme ocet, hořčičný prášek a špetku soli. Servírujeme s tyčinkami grissini. Připravíme těsto na grissini. Droždí smícháme s hladkou a celozrnnou moukou, solí, vlažnou vodou, olejem a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě nakynout asi hodinu. Těsto rozválíme, nakrájíme tyčinky, naskládáme na plech a dáme je péct. Ingredience 4 ks hrušek 100 g medu 50 ml jablečného octa 1 lžíce hořčičného prášku sůl 2 lžíce nadrcených hořčičných semínek Na grissini 200 g hladké mouky 200 g celozrnné mouky 100 ml vlažné vody 20 g sušeného droždí 2 lžíce olivového oleje 1 lžička soli 1 vejce na potření och