▶

Tescoma s chutí: Indické čočkové kari

V pánvi zahřejeme olej. Vsypeme nakrájenou cibuli, česnek a zázvor a dusíme doměkka. Přidáme nakrájená rajčata a necháme je rozvařit. Přisypeme koření a orestujeme, podlijeme vývarem, vsypeme čočku a vaříme doměkka. Do uvařeného čočkového kari přidáme cizrnu a kokosové mléko. Kari servírujeme s rýží a koriandrem. Ingredience 100 g červená cibule 5 stroužků česneku 50 g zázvoru 2 ks oloupaných rajčat 2 ks červené chilli 2 pl garam marsala 2 pl churry madras 1 pl semínka hořčice 500 ml zeleninového vývaru 100 g zelené čočky sušené 100 g žluté čočky sušené 100 g cizrny vařené 200 ml kokosového mléka semínka koriandru, římský kmín, čerstvý koriandr, sůl rostlinný olej