▶

Tescoma s chutí: Bezlepková květáková pizza

Chia semínka necháme bobtnat ve vodě. Růžičky květáku dáme do robota a rozmixujeme. Rozmixovaný květák dáme do síta s tkaninou a vymačkáme. Vymačkaný květák smícháme s moukou, oreganem, solí, pepřem a chia semínky. Z těsta tvoříme na plech malé pizzy. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C dozlatova asi 25 minut. Protlak smícháme s česnekem, solí a pepřem a natřeme na pizzy. Navrch naskládáme plátky žampionů, kolečka mozzarelly, olivy a kukuřici a zapékáme 5-10 minut. Posypeme bazalkou. Ingredience ¾ hrnku vody 40 g chia semínek 1 ks květáku 125 g pohankové mouky 1 a půl lžíce sušeného oregana 140 g rajčatového protlaku stroužek česneku prolisovat sůl, pepř žampiony na plátky 2 balení mozzarelly černé olivy mražená kukuřice bazalka