▶

Tescoma s chutí: Vegetariánský burger s koriandrovou tofunézou

Horké batáty, cizrnu, olivový olej, římský kmín, uzenou papriku, nasekanou chilli papričku, prolisovaný česnek, petržel, škrob, sůl a pepř rozšťoucháme. Z rozšťouchané hmoty tvarujeme burgery a opečeme je. Připravíme si koriandrovou omáčku – v misce smícháme tofunézu, nasekaný koriandr, limetovou šťávu a sůl. Housku namažeme koriandrovou omáčkou a obložíme listy salátu. Na salát položíme upečený cizrnový burger, rajčata, cibuli a avokádo. Zaklopíme druhou částí hamburgerové housky. Ingredience 175 g vařených sladkých brambor (batátů), 400 g uvařené nebo konzervované cizrny, 3 lžíce olivového oleje, ½ lžičky mletého římského kmínu, 2 lžičky mleté uzené papriky, kousek chili papričky, 2 stroužky prolisovaného česneku, hrst nasekané plocholisté petržele, 2 lžíce bramborového škrobu sůl a pepř, řepkový olej na smažení Na tofunézu 3 lžíce tofunézy případně sojanézy, 3 lžíce nasekaného