▶

Tescoma s chutí: Páj s jablky

Do mísy prosejeme mouku. Přidáme cukr, nastrouhanou citronovou kůru, tuk, vejce a bílek a vypracujeme těsto. Hotové těsto zabalíme do folie a dáme odležet do lednice Jablka nakrájíme na plátky. Dáme je do kastrůlku s vínem, kořením a citronovou šťávou. Jablka vaříme 5 minut, pak je necháme v nálevu vychladnout. Vychladlá jablka scedíme a smícháme s cukrem. Z lednice vyndáme odleželé těsto. 2/3 těsta oddělíme a rozválíme ho. Rozváleným plátem těsta vyložíme formu. Rozdrobíme piškoty a nasypeme je na těsto. Na piškoty rozložíme podušená jablka. Vyválíme zbylé těsto a položíme na povrch páje. Potřeme žloutkem s mlékem. Pečeme při 160°C asi 40 minut. Na těsto: 240 g hladké mouky 80 g moučkového cukru 1 balíček vanilkového cukru nastrouhaná kůra z poloviny citronu 150 g rostlinného tuku nebo másla 1 vejce 1 bílek 1 žloutek 2 lžíce mléka na potření povrchu páje <br /