▶

Tescoma s chutí: Houbový krém

V hrnci rozpustíme máslo, vsypeme šalotku a orestujeme ji. Poté zalijeme vínem a vyvaříme. Přidáme houby a orestujeme je. Až budou orestované, zaprášíme je moukou a vsypeme tymián a znovu chvíli restujeme. Zalijeme vývarem a smetanou, necháme vařit.   Mezitím na pánvi zahřejeme máslo, poté vsypeme brambory a restujeme je. K bramborám přidáme smrže a nasekanou pažitku. Povařenou polévku rozmixujeme. Do talíře dáme brambory spolu se smrži a zalijeme je hotovou polévkou.   Potřebujeme: 20 g másla 1-2 šalotky 100 ml bílého vína 150 - 200 g hub hladká mouka na zahuštění tymián 1/2 l kuřecího vývaru smetana sůl pepř vařené brambory nakrájené na kostky pažitka máslo smrže