▶

Tescoma s chutí: Pikantní salát z červené čočky s kešu ořechy

Nejdřív si připravíme těsto na placky. Smícháme mouku, kokos, kari koření a sůl. Vmícháme jogurt. Těsto rozdělíme na kousky a vyválíme na tenké placky. Na plotnu dáme pánev s kokosovým tukem a placky na ní opékáme.   Připravíme si salát. Čočku namočíme den předem. Na pánvi restujeme cibuli, chilli papričku, zázvor, česnek. Přidáme kešu ořechy a červenou čočkou. Ochutíme limetkovou šťávou a restujeme. Směs osolíme a sundáme z plotny. Avokádo rozkrojíme a nakrájíme na kostky. Koriandr nasekáme. Vmícháme do směsi na pánvi. Potřebujeme:   na placky: • 150 g špaldové mouky • 50 g strouhaného kokosu • ½ lžičky kari koření • sůl • 4 lžíce bílého jogurtu • kokosový olej   na salát: • hrnek předem namočené červené čočky • avokádový olej • chilli paprička nakrájená na kolečka • česnek nakrájený na p