▶

Tescoma s chutí: Pomazánka z uzené makrely, domácí sýr

Suroviny: 1 uzená makrela 1 přírodní sýr s pažitkou a koprem 1 kelímek Crème fraîche 1 citrón 1 jarní cibulka 1 svazek pažitky ½ svazku kopru Sůl Pepř Postup: Dle návodu uděláme přírodní sýr s pažitkou a koprem. Makrelu vykostěte, v misce smíchejte maso s nasekanou jarní cibulkou, koprovými stonky, pažitkou, citronovou šťávou, crème fraîche a solí. Dejte do lednice. Po vychladnutí tvarujte lžící nočky a podávejte se salátkem a toastem. Salátek: Frise salat, rukola, řepkový olej, ředkvičky, sůl, křen. DOMÁCÍ SÝR Ingredience: 2 l plnotučného mléka (min. 3 % tuku), syřidlo: 80 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy nebo 50 ml octa. Postup Mléko zahřejte v hrnci na 92 °C a odstavte. Přidejte syřidlo, zlehka prom