▶

Tescoma s chutí: Domácí meruňkový džem s mrkví a nakládaná zelenina

Domácí meruňkový džem s mrkví Mrkev nastrouháme, meruňky vypeckujeme a zasypeme cukrem a zalijeme vodou. Přidáme jak kůru, tak šťávu z limetky. Vše společně povaříme a částečně rozmixujeme. Potřebujeme: 1,5 kg meruněk, 0,4 kg mrkve, 1 ks větší limetky, 500 g želírovacího cukru 3:1 Nakládaná zelenina Zeleninu očistíme a nakrájíme. Sklenice naplníme zeleninou a zalijeme horkým nálevem. Vaříme cca 10 min při 80 °C. Následně necháme víčkem dolu na utěrce vychladit. Potřebujeme na nálev: 1 litr vody, ¼ l octa, 120 g cukr písek, 30 g soli, hořčičné semínko Dále: květák, 2 ks mrkve (žlutá, oranžová), malé cibulky, červenou cibuli