▶

Tescoma s chutí: Domácí dukátové buchtičky se skořicí

Domácí dukátové buchtičky se skořicí Z ohřátého mléka, 10 g cukru a droždí vytvořte kvásek, smíchejte jej s ostatními surovinami, připravte těsto a nechte ho v míse vykynout. Z vykynutého těsta vyválejte cca 0,5 cm silný plát, který rozdělte na dva cca 40 cm dlouhé pláty, které potřete rozpuštěným máslem, posypte skořicovým cukrem a srolujte do dvou válečků.  Z válečků ukrajujte cca 1,5 cm špalíčky, vložte je do vymazané formy, nechte krátce vykynout a pečte při 200 °C cca 10 min. Dukátové buchtičky pečte při 200 °C cca 10 min. Ingredience pro 54 buchtiček (1 forma): 165 g polohrubé mouky, 165 g hladké mouky, 35 g cukru krupice, 40 g tuku na pečení (Hera), 200 ml vlažného mléka, 1 sáček vanilkového cukru, 15 g čerstvého droždí, 1 žloutek, špetka soli