▶

Tescoma s chutí: Čokoládový koláč se slanými preclíky

Do mísy prosejeme mouku a cukr. Přidáme nakrájené máslo, vejce, mletý zázvor a sůl a zpracujeme těsto. Těsto zabalíme do folie a dáme odležet do chladu. Odleželé těsto poté rozválíme na plát a přendáme do formy. Zakryjeme ho alobalem, zatížíme fazolemi a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut, pak alobal s fazolemi odstraníme a dopékáme dalších 10 minut.  Po upečení necháme korpus vychladnout ve formě. A připravíme si náplň: Smetanu vlijeme do kastrůlku. Necháme přejít varem a odstavíme z ohně. Mezitím nasekáme čokoládu. Kousky čokolády vsypeme do převařené smetany a rozpustíme. Do čokoládové smetany vmícháme máslo a brandy. Vzniklý krém rozetřeme na korpus a na povrch naskládáme preclíky. Necháme odležet do druhého dne. Na těsto potřebujeme: 150 g hladké mouky, 20 g moučkového cukru, 100 g másla, 1 vejce, 1 lžičku mletého zázvoru, špetku soli Na náplň: 200 ml smetan