▶

Tescoma s chutí: Pečený citronový pudink

Nastrouháme citronovou kůru a vymačkáme šťávu. Do jedné mísy dáme žloutky do druhé bílky. Ke žloutkům přidáme máslo, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru. K bílkům přidáme citronovou šťávu. Máslo se žloutky utřeme a bílky vyšleháme na sníh. Utřené žloutky smícháme se sněhem. Do hmoty vmícháme krupičku. Nakonec vmícháme mléko. Směs přendáme do zapékacích misek a vložíme do trouby. Pečeme 40 minut v troubě vyhřáté na 180°C asi 15 minut, před koncem povrch posypeme mandlovými lupínky. Připravíme kandované citrony: citron nakrájíme na kolečka. Na oheň dáme kastrůlek s cukrem a vodou a přivedeme k varu. Vložíme nakrájené citrony a 15 minut vaříme. Pak je necháme vychladnout v nálevu a naskládáme na upečený pudink. Potraviny: 2 vejce, 50 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce nastrouhané citronové kůry, 2 lžíce citronové šťávy, 40 g dětské krupičky, 150 ml mléka, 50 g mandlových lupínk