▶

Tescoma s chutí: Vegetariánské bezlepkové tacos

Nastrouhanou cuketu dáme do síta vyloženého textilním čtvercem a vymačkáme z ní vodu. Vymačkanou cuketu dáme do mísy. Přidáme vejce, čočkovou mouku, škrob, sůl, pepř, mletou uzenou papriku a promícháme. Z těsta vytvoříme na plech vyložený pečícím papírem 2 placky. Pečeme je při 200 °C 15 minut. V pánvi s olejem orestujeme cibuli a cuketu. Umixujeme avokádo, česnek, koriandr, sůl, pepř, šťávu z limetky a chilli papričku na dip. Do pánve s opečenou cibulí s cuketou přidáme kukuřici, fazole, sůl, pepř a uzenou papriku a promícháme. Na grilovací pánvi upečeme sýr haloumi. Upečené placky potřeme avokádovým dipem, naplníme směsí s fazolemi, pak rajčaty a ledovým salátem a opečeným sýrem a přehneme. Na placky potřebujeme: 1 menší cuketu nastrouhanou (o váze asi 250 g), 2 vejce, 80 g čočkové mouky, 10 g bramborového škrobu, mletá uzená paprika, olej, sůl, pepř Avokádový dip: 1 zralé avokádo, stroužek česneku, h