▶

Tescoma s chutí: Mangové čatní

V hrnci zahřejeme ocet, cukr, sůl. Po rozpuštění přidáme papriku, česnek, zázvor, mango nakrájené včetně šťávy, koření a sušené ovoce. Přivedeme k varu a ztlumíme na minimum. Vaříme cca 30 min. Pak dáme do sklenic a sterilujeme cca 20 min. Potřebujeme: 1,2 kg manga, 170 g omytých sušených švestek a meruněk, 300 ml bílého vinného octa, 650 g krupicového cukru, 1kl sole, 1 chilli paprička nakrájené na jemno, 2 stroužky česneku nakrájeného na jemno, cca 3 cm zázvoru oloupaného a nastrouhaného, špetka od mletého nového koření a špetka mleté skořice, 2x strouhnuto z muškátového ořechu