▶

Tescoma s chutí: Thajská smažená rýže s krevetami

Ohřejte olej ve velkém wok nebo pánvi na středním ohni. Nalijte vejce na pánev tak, aby vznikla tenká omeleta a vařte asi 1 min. Omeletu poté vyndejte na desku, zarolujte a nakrájejte. Kari pastu smíchejte s jednou polévkovou lžící vody a zahřejte. Část pasty smíchejte s orestovanou rýží. Na oleji orestujte krevety, přidejte fazolky, limetovou šťávu, rybí omáčku, koriandr a jako poslední nakrájenou okurku. Jen krátce prohřejte a poté ihned servírujte s rýží orestovanou na ropáleném tukku, přidejte vaječnou omeletu a rybí omáčku. Ingredience: 800g vařené rýže 300g vyloupaných krevet 100 g fazolek nakrájená okurka 2pl thajské rybí omáčky 2pl kari červené pasty 2 vejce 0,1 litr oleje šťávu z jedné limetky nakrájené červené chilli koriandrové listy