▶

Tescoma s chutí: Čočkový salát s pečenou zeleninou

Mrkev a ředkvičky nakrájíme. Nakrájenou zeleninu dáme do pekáče vyloženého pečícím papírem, přidáme česnek, pokapeme olejem, osolíme a vložíme do trouby. Pečeme při 200 °C 30 minut, každých 10 minut promícháme. Čočku dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme cibuli překrájenou na čtvrtky, bobkový list a uvaříme ji doměkka. Pak odstraníme cibuli a bobkový list, případně slijeme přebytečnou vodu a čočku propláchneme. Připravíme tahini dresink: do misky dáme tahini pastu, přidáme citrónovou šťávu s medem, solí, pepřem a rozmícháme. Upečenou zeleninu a uvařenou propranou čočku promícháme v míse. Upečený česnek vymačkáme ze slupky do čočky. Přidáme olej a čerstvou na klínky nakrájenou cibuli a promícháme. Pokapeme dresinkem. Potřebujeme: 200 g neloupané červené čočky, 1200 g očištěné mrkve (na kolečka), 340 g ředkviček (na čtvrtky), asi 6 stroužků neloupaného česneku, 50 g olivového oleje, 2 červené cibule (1 nakrájet na velmi tenké klínky na