▶

2018-09-07 Tescoma s chutí Nakládaná zelenina B069207

Suroviny: Brokolice, květák, červená cibule, mrkev, žlutá a červená paprika, žampiony, česnek, 2,5 l vody, 50 g soli, kameny na zatížení. Postup: Zeleninu nakrájíme či rozdělíme na požadované kousky. Vodu si svaříme se solí a necháme vychladnout. Zeleninu naskládáme do sklenice, zatížíme kameny, zalijeme vodou a s víčkem v poloze „kvašení“ necháme cca 3 týdny kvasit na vhodném místě, při pokojové teplotě. Průběžně kontrolujeme.