▶

Kakaová roláda bez mouky a cukru - 03. 08. 2020

Potraviny: těsto: 5 vajec, 1 ks mozzarelly bez nálevu, 15 g psylia, 15 g kakaa + na posypání, 1 banán, 3 kapky flavdrops (ochucené stéviové/sukralózové fitness sladidlo) vanilkové. Náplň: 2 jablka, skořice, 2 lžíce mandlového másla, 250 g odtučněného tvarohu z vaničky, 3 kapky flavdrops karamelové. Postup: Veškeré ingredience na korpus rozmixujeme dohladka (mozzarellu do mixeru natrháme). Troubu předehřejeme na 160 °C. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme jej do tenké placky. Pečeme asi 8 minut. Po vyjmutí těsto necháme vychladnout. Mezitím jablko nakrájíme na menší kousky a podusíme jej ve vodě doměkka. Tvaroh vyšleháme s mandlovým máslem a stéviovými kapkami. Jablka slijeme, rozmixujeme dohladka, přidáme skořici a vmícháme do ochuceného tvarohu. Vychladlou roládu pomažeme tvarohovou náplní, srolujeme, tvaroh pomažeme i z venkovní části nebo jej ozdobně nastříkáme a vše posypeme