▶

Asijský salát s tuňákem - 17. 07. 2020

Suroviny zelenina: okurka, mladá cuketa, mrkev, bílá ředkev. Postup: Na spiralizéru natočíme zeleninu ideálně do ledové vody. Zelenina nám zkřehne a bude tak chutnější. Následně zeleninu necháme okapat a smícháme s hotovým dressingem. Ve finále do salátu vmícháme nakrájený koriandr. Suroviny tuňák: Tuňák, čerstvý koriandr, olej, sůl a pepř, limetka. Postup: Tuňáka naporcujeme na požadovaný počet steaků, na pánvi jej z obou stran opečeme na oleji na medium rare, osolíme, opepříme, dle chuti zakápneme citronovou šťávou. Podáváme na salátu. Dresing suroviny: Olivový/sezamový olej, sladká chilli omáčka, sójová omáčka, limetová šťáva, čerstvý koriandr, česnek, chilli paprička. Postup: Připravíme si dressing rozmixováním všech ingrediencí na emulzi.