▶

Podzimní salát - 09. 07. 2020

Suroviny: Červená řepa, dýně, jablko, míchaný listový salát, nudle z kořenové zeleniny, gorgonzola, vlašské ořechy, šťáva z poloviny pomeranče/citron, olivový olej, petrželka, sůl, pepř. Postup: Z pomeranče vykrájíme segmenty. Zbytek šťávy vymačkáme na dressing. Na rozpálenou pánve dáme olej na kterém orestujeme dýni, ořechy a červenou řepu s jablky. Krátce restujeme. Dochutíme solí a pepřem. Do mísy dáme nudle z kořenové zeleniny, přidáme listy salátu, zakapeme citrónem, přidáme šťávu z pomeranče, olej a segmenty z pomeranče. Vše krátce zamícháme. Smíchaný salát dáme na talíř, zasypeme restovanou dýni s jablky a ořechy a nakonec ukrojíme kus gorgonzoly.